广西和新会陈皮下去搬的时候要注意观察。如果从皮的外形来看，正宗的新会陈皮的基部是相连的。而且是规则的三瓣。而且经过数十年都可能完整无缺。然后再闻气味。新会陈皮的是有药箱，还有老药材的味道的。闻气味是非常重要的方法。香味是浓厚的。

那么如果买纯皮的话怎么区分广西陈皮和新会陈皮呢？首先要看颜色。新会的陈皮一般是规则的三瓣。其次是看颜色。年少方面，在真正的新会陈皮中，时间短的话，层皮的内表面是白色的或者是黄白色的。你问高的话就会变红。甚至变黑。无论多久都是干净的，鲜明的。