中怀新会陈皮
陈皮文化​
冬季佳品丨陈皮番薯汤
来源: | 作者:佚名 | 发布时间: 2022-01-08 | 454 次浏览 | 分享到:
番薯是秋冬季节里常见的食物，不仅好吃还含有丰富的膳食纤维和维生素，尤其是天气渐冷之后，一份热乎乎的烤番薯，深受人们喜爱。冬日里番薯不仅可以烤还可以搭配新会陈皮，做一份陈皮番薯汤，暖心又暖胃。






陈皮番薯汤





做法



材料：新会陈皮一瓣，番薯一个，生姜一块，冰糖适量（根据口感添加）

做法：

      1.将陈皮提前泡好后切丝，生姜去皮切丝，番薯洗净去皮后切块

      2.煲中加适量水放入生姜煮开后加入洗净的番薯，大火煮45分钟

      3.关火，加入陈皮焖5分钟后可以根据口感加入冰糖调味

 【女性朋友在煲汤的时候可以加入些红豆，养气补血（红豆记得提前泡发）】



番薯

 番薯中含有大量的钾、钙、铁、铜、胡萝卜素、叶酸、维生素C、维生素E和维生素B等多种营养物质，可以抗癌症预防癌症、补气血、预防心血管疾病，而在本草纲目中也有提到番薯还被称之为是长寿之物。




新会陈皮


新会陈皮是我们广东江门新会产区的特产，也是中国国家地理标志产品。价值居多，理气健脾、调中开胃、燥湿化痰等功效，了解新会陈皮的茶友也知道新会陈皮是百搭，功效遇升则升、遇降则降，有丰富的药用价值。





陈皮番薯汤将两者的作用相结合，冬日里来一碗暖暖的陈皮番薯汤，暖身的同时还能祛湿化痰，预防心血管疾病。